#30 tag 24jam
KKP dorong KDKMP pasok produk lele siap masak untuk dapur MBG
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mendorong Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih (KDKMP) mengolah lele dan nila hasil budi daya menjadi produk siap ... [315] url asal
Jakarta (ANTARA) - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mendorong Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih (KDKMP) mengolah lele dan nila hasil budi daya menjadi produk siap masak untuk memperluas penyerapan ikan, termasuk untuk kebutuhan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) menjalankan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono mengatakan pengolahan ikan menjadi produk bernilai tambah diperlukan agar hasil budi daya sesuai dengan kebutuhan pasar, baik dari segi mutu, keamanan pangan, maupun bentuk produk.
“Jika ini terpenuhi, para offtaker, termasuk dapur SPPG, akan semakin tertarik untuk menyerap produknya,” kata Trenggono dalam keterangan pers di Jakarta, Sabtu.
KKP telah mengembangkan budi daya ikan darat berbasis bioflok di 100 lokasi KDKMP di Pulau Jawa.
Dalam upaya memperluas pasar, KKP juga mempertemukan pengelola budi daya dengan calon pembeli dari SPPG, hotel, restoran, jasa boga, dan ritel.
Pertemuan tersebut menghasilkan 15 surat minat atau Letter of Interest (LoI) dan dua perjanjian kerja sama penjualan produk olahan lele siap masak antara KDKMP dengan SPPG di Kudus dan Rembang, Jawa Tengah.
Pelaksana Tugas Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan KKP Erwin Dwiyana mengatakan pasar SPPG dan sektor jasa boga berpotensi menyerap produk perikanan yang telah diolah sesuai kebutuhan konsumen.
“SPPG, hotel, restoran, ritel dan jasa boga merupakan pasar potensial. Kami ingin unit usaha pengelolanya tidak hanya mampu memproduksi ikan, tetapi juga menghasilkan produk yang sesuai dengan kebutuhan mereka,” ujar Erwin.
Sebagai gambaran, KKP memperkirakan 180 SPPG di Kota Semarang dapat membutuhkan sekitar 36 ton ikan untuk satu kali penyajian menu ikan, dengan asumsi setiap dapur menyerap 200 kilogram.
Dengan asumsi harga lele siap masak Rp25.000 per kilogram, nilai pasar potensial tersebut mencapai Rp900 juta untuk satu kali penyajian.
Peluang penyerapan produk perikanan juga didukung Peraturan Presiden Nomor 74 Tahun 2026 tentang Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan, yang menurut KKP turut mendorong penyediaan menu ikan dalam pelaksanaan MBG.
Pewarta: Shofi Ayudiana
Editor: Virna P Setyorini
Copyright © ANTARA 2026
#50 tag sepekan
#ihsg (164) #purbaya (113) #investasi (94) #ojk (90) #apbn (88) #danantara (67) #pertumbuhan ekonomi (61) #trump (61) #kemenkeu (58) #pertamina (57) #umkm (53) #bei (52) #pajak (48) #donald trump (47) #esdm (45) #menkeu (44) #himbara (36) #kementerian keuangan (36) #bahlil lahadalia (35) #emas (35) #bapanas (34) #pasar saham (34) #ekonomi indonesia (34) #bumn (32) #menteri keuangan (31) #kemnaker (30) #mbg (29) #djp (28) #btn (27) #imf (27) #ekspor (27) #perang dagang (26) #kementan (26) #bbm (25) #garuda indonesia (24) #pasar modal (24) #utang (24) #bri (23) #bank indonesia (23) #rupslb (23) #hilirisasi (23) #yassierli (22) #magang (22) #kebijakan fiskal (22) #amran sulaiman (22) #ppn (22) #whoosh (21) #bea cukai (21) #bitcoin (20) #komdigi (20)