Jakarta (ANTARA) - Kementerian Transmigrasi (Kementrans) melalui program Tim Ekspedisi Patriot (TEP) membantu kader Posyandu di Distrik Prafi, Kabupaten Manokwari, Papua Barat, membangun usaha camilan sehat berbahan pangan lokal guna menambah pendapatan keluarga.

Kader Posyandu Distrik Prafi, Lailatul Khoriyah mengatakan program tersebut mengubah kondisi ekonomi peserta karena sebelumnya belum memiliki usaha maupun pemasukan, namun kini telah memperoleh penghasilan dari penjualan produk camilan sehat.

"Yang awalnya kami belum memiliki usaha, sekarang menjadi memiliki usaha. Yang awalnya belum memiliki pemasukan, sekarang sudah mendapatkan pemasukan," kata Lailatul dalam keterangan yang sebagaimana dikonfirmasi di Jakarta, Kamis.

Dia menyampaikan selama bertahun-tahun kader Posyandu di Distrik Prafi bekerja secara sukarela tanpa gaji tetap dan hanya menerima honor sekitar Rp5.000 hingga Rp10.000 saat membantu pelaksanaan program makan bergizi gratis (MBG).

Melalui pelatihan mengolah hasil kebun menjadi camilan sehat, para kader mulai memproduksi aneka pangan bernilai tambah sehingga memiliki usaha baru sekaligus memperoleh tambahan pendapatan untuk menopang kebutuhan keluarga sehari-hari.

Menurut Lailatul, pendampingan berkelanjutan diperlukan agar produk camilan berbahan pangan lokal tersebut mampu meningkatkan kualitas, memperluas pemasaran, serta menembus pasar nasional sehingga manfaat ekonomi semakin dirasakan masyarakat.

Ketua Tim 3 Ekspedisi Patriot Universitas Airlangga (Unair) Muthmainnah menjelaskan program itu lahir karena banyak kader yang kondisi ekonominya memprihatinkan, padahal mereka sukarelawan tanpa gaji tetap.

"Para kader memiliki bahan pangan lokal yang tersedia di pekarangan, kebun, maupun sawah mereka. Biasanya, hasil panen tersebut hanya dijual mentah ke pasar," kata Muthmainnah.

Pelatihan pertama digelar 3 September, diisi teori dan demonstrasi langsung oleh ahli gizi Puskesmas. Setelahnya, tiap kelompok kader diberi waktu satu hingga dua minggu untuk uji coba resep, dilanjutkan uji rasa, yaitu dengan meminta orang lain mencicipi dan memberi masukan soal rasa dan tekstur.

Tim Patriot juga ikut mendampingi serta membantu pengurusan izin PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) dan sertifikasi halal bersama Dinas Kesehatan dan Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).

Dari 107 kader posyandu di Prafi, program itu menjangkau 40 kader yang dibagi dalam lima kelompok, masing-masing didampingi satu anggota Tim Patriot.

Produk yang dibuat antara lain keripik bayam, keripik keladi, keripik singkong, stik labu, dan sale pisang. Semuanya tanpa pewarna, pemanis buatan, penyedap, maupun pengawet.

Kader juga dibimbing mencatat untung-rugi lewat catatan keuangan digital, dan dalam satu kali penjualan, beberapa kader mengaku bisa meraih untung lebih dari satu juta rupiah.

"Kemarin, ada kader yang menyampaikan bahwa dalam satu kali penjualan mereka memperoleh keuntungan sebesar Rp1.200.000, Rp800.000, dan Rp400.000," ujar Muthmainnah.

Adapun langkah itu sejalan dengan arahan Presiden Prabowo Subianto yang menempatkan desa sebagai sumber kekuatan ekonomi.

Sebelumnya, Menteri Koordinator Bidang Infrastruktur dan Pembangunan Kewilayahan Agus Harimurti Yudhoyono (AHY) berharap program Tim Ekspedisi Patriot mampu menggali potensi ekonomi daerah secara objektif.

"Mudah-mudahan semakin banyak potensi ekonomi yang bisa diidentifikasi dengan objektif," kata AHY.

Menteri Transmigrasi Muhammad Iftitah Sulaiman Suryanagara menekankan pentingnya riset perguruan tinggi menghasilkan produk turunan bernilai ekonomi tinggi yang dapat dimanfaatkan masyarakat untuk memperkuat kemandirian usaha.

Menurut Iftitah, pengembangan kajian dan inovasi harus diarahkan pada penerapan nyata, sehingga potensi lokal dapat diolah menjadi produk bernilai tambah serta membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.

"Pengembangan kajian dan riset tetap jalan tetapi harus hasilkan produk turunan yang bernilai ekonomi tinggi," kata Iftitah saat meninjau Kampung Prafi Mulya.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Indra Arief Pribadi
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Tim Ekspedisi Patriot (TEP) Institut Teknologi Bandung (ITB) mendampingi warga Unit Permukiman Transmigrasi (UPT) Keladen, Kabupaten Paser, Kalimantan Timur, mengolah singkong menjadi tepung mocaf untuk meningkatkan nilai tambah komoditas pertanian setempat.

Pendampingan tersebut menjadi salah satu upaya pengembangan sumber penghasilan alternatif bagi masyarakat setelah tanaman pisang kepok yang sebelumnya menjadi andalan ekonomi warga terserang jamur sejak 2025.

"Waktu harga singkong mulai turun, singkong hanya dijual dalam bentuk mentah. Kita baru kenal mocaf sekarang, di saat harga singkong anjlok. Setelah diolah, semoga harganya bisa meningkat," kata warga UPT Keladen, Partini, berdasarkan keterangan resmi yang diterima di Jakarta, Selasa.

Selama ini, singkong yang melimpah di kawasan transmigrasi tersebut umumnya dijual dalam bentuk mentah dengan harga sekitar Rp2.000 per kilogram.

Melalui pengolahan menjadi tepung modified cassava flour (mocaf), yakni tepung singkong hasil fermentasi, komoditas tersebut diharapkan memiliki nilai jual lebih tinggi, masa simpan lebih panjang, sekaligus menjadi alternatif bahan pangan bagi masyarakat.

Untuk mengembangkan potensi tersebut, TEP ITB memberikan pelatihan pembuatan mocaf kepada kader Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) serta warga UPT Keladen, Kecamatan Batu Engau.

Dalam pelatihan itu, warga mempelajari proses pengolahan singkong mulai dari pemotongan, perendaman dalam air yang diberi ragi selama dua hari, penjemuran hingga kering, sampai penghalusan menjadi tepung.

Seluruh proses menggunakan peralatan sederhana yang tersedia di rumah tangga, antara lain pisau, ember, terpal, dan nyiru, sehingga dapat dipraktikkan kembali oleh masyarakat.

Tepung yang dihasilkan memiliki tekstur halus dan tidak berbau singkong. Warga juga langsung memanfaatkan hasil pengolahan tersebut untuk membuat adonan gorengan sebagai contoh penggunaan mocaf dalam makanan sehari-hari.

Anggota TEP ITB Indri Nurhidayah mengatakan pengolahan mocaf berpotensi membuka kegiatan ekonomi baru sekaligus membantu masyarakat memenuhi kebutuhan bahan pangan tanpa sepenuhnya bergantung pada tepung terigu yang harus diperoleh dari pasar.

"Tepung mocaf tidak hanya mempunyai potensi ekonomi, tetapi juga mempunyai potensi sebagai alternatif tepung terigu yang sulit diperoleh warga UPT karena jarak tempuh ke pasar yang jauh," ujar Indri.

Menurut dia, teknik pengolahan yang sederhana memungkinkan warga mengembangkan singkong menjadi produk unggulan desa dengan memanfaatkan bahan baku yang tersedia di kawasan transmigrasi.

"Selain itu, pengolahannya cukup mudah dan peserta pelatihan sangat antusias untuk mengembangkan tepung mocaf sebagai salah satu produk unggulan di desa mereka," ucapnya.

Sebagai tindak lanjut, hasil olahan tepung mocaf telah dipamerkan dalam Musyawarah Perencanaan Pembangunan Desa Keladen sebagai bagian dari upaya menjadikannya produk unggulan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) desa.

Program tersebut diharapkan terus berkembang dengan dukungan Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Paser agar keterampilan yang diperoleh masyarakat dapat dikembangkan menjadi kegiatan usaha berkelanjutan.

Pendampingan tersebut merupakan bagian dari pelaksanaan TEP 2026 yang diarahkan untuk menindaklanjuti hasil pemetaan potensi ekonomi kawasan transmigrasi melalui kegiatan pemberdayaan dan penerapan inovasi sesuai kebutuhan masyarakat.

Secara nasional, Kementerian Transmigrasi pada 2026 menugaskan 1.476 peserta TEP yang tergabung dalam 246 tim ke 53 kawasan transmigrasi untuk melaksanakan riset, pendampingan, dan pengembangan potensi ekonomi masyarakat.

Sebanyak 53 kawasan tersebut merupakan bagian dari 154 kawasan transmigrasi yang sebelumnya telah dikunjungi dan dipetakan melalui pelaksanaan TEP pada 2025.

Pada September 2026, Kementerian Transmigrasi juga mengevaluasi 246 program TEP untuk memastikan pelaksanaan kegiatan di lapangan tetap sesuai dengan kebutuhan masyarakat dan sasaran transformasi transmigrasi.

Melalui pendampingan tersebut, pengembangan komoditas lokal diharapkan tidak berhenti pada penjualan bahan mentah, tetapi dapat menghasilkan produk olahan yang memiliki nilai tambah sekaligus membuka peluang usaha bagi warga kawasan transmigrasi.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Budhi Santoso
Copyright © ANTARA 2026

Bogor (ANTARA) - Tim Ekspedisi Patriot (TEP) IPB University kirimkan bantuan bibit cabai varietas Bonita IPB, Neno Tavi IPB, dan Patriot IPB kepada petani Kampung Kumbe, Distrik Malind, Kabupaten Merauke, Papua Selatan.

Ketua TEP 9 IPB University Prof Muhamad Syukur dalam keterangannya di Bogor, Sabtu, menyatakan varietas Bonita IPB merupakan varietas cabai rawit merah nonhibrida dengan produktivitas mencapai 16 ton per hektare dan toleran terhadap virus.

Prof Muhamad Syukur yang juga Ketua Inovator Bonita IPB menyebutkan varietas cabai Bonita IPB bertipe ORI dan dapat beradaptasi di dataran rendah hingga dataran tinggi. Karena bersifat nonhibrida, benihnya dapat diperbanyak sendiri oleh petani.

Penyerahan dilakukan oleh Ketua TEP 9 IPB University Prof Muhamad Syukur dan Ketua TEP 8, Dr Zulfikar Damaralam Sahid, kepada Kepala Kampung Kumbe, Edoardus A Basik Basik, yang mewakili para petani.

Selain memberikan bantuan bibit cabai, TEP 9 IPB University juga mengadakan Pelatihan dan Bimbingan Teknis (Bimtek) Budi Daya dan Produksi Benih Cabai di Kampung Kumbe, awal Oktober ini. Pelatihan diikuti 40 peserta, yang terdiri atas petani, penyuluh pertanian lapangan (PPL), aparat kampung, dan anggota kelompok tani.

Kegiatan tersebut bertujuan membekali petani dengan pengetahuan budi daya sekaligus mendorong kemandirian benih cabai di Distrik Malind.

Sementara itu Dr Zulfikar Damaralam Sahid menambahkan varietas Neno Tavi IPB merupakan varietas cabai keriting nonhibrida dengan produktivitas mencapai 20 ton per hektare dan tahan terhadap virus.

“Petani juga dapat memperbanyak sendiri benih Neno Tavi karena varietas ini bukan hibrida,” kata Dr Zulfikar yang juga anggota tim inovator Neno Tavi IPB.

Selain Bonita IPB dan Neno Tavi IPB, petani juga menerima Patriot IPB, varietas cabai rawit merah hibrida. Patriot IPB merupakan varietas baru yang namanya diberikan secara khusus sebagai wujud dedikasi tim terhadap Program Ekspedisi Patriot. Varietas ini baru mulai diujicobakan di kawasan transmigrasi.

“Semoga Patriot IPB dapat beradaptasi dengan baik di daerah transmigrasi,” ujar Prof Syukur.

Ia berharap pemberian varietas tersebut dapat menjadi langkah awal bagi petani di Distrik Malind untuk memproduksi benih cabai secara mandiri. Distrik Malind merupakan salah satu wilayah dengan kegiatan penanaman cabai yang luas di Kabupaten Merauke.

“Semoga Bonita IPB dan Neno Tavi IPB dapat beradaptasi dengan baik di Merauke,” kata Prof Syukur menambahkan.

Pewarta: Syarif Abdullah
Editor: Budhi Santoso
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Perum Bulog tengah berkoordinasi dengan Kantor Pelayanan Kekayaan Negara dan Lelang (KPKNL) terkait rencana lelang 380 ribu ton beras, termasuk menyiapkan pembagian volume beras untuk setiap provinsi.

"Ya ini sedang proses ke KPKNL," kata Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani seusai menghadiri rapat koordinasi terbatas di Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Jakarta, Rabu.

Rizal mengatakan koordinasi tersebut dilakukan untuk menyiapkan mekanisme penjualan beras yang nantinya dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tepung beras.

Selain pembahasan dengan KPKNL, Bulog sedang mengatur pembagian volume beras yang akan dilelang di masing-masing provinsi melalui Direktorat Pemasaran.

"Nanti pembagian per provinsinya berapa sedang diurus oleh Direktur Pemasaran kami," ujarnya.

Ia menjelaskan proses lelang itu berkaitan dengan KPKNL di berbagai wilayah Indonesia, sehingga pelaksanaannya tidak hanya berpusat di Jakarta.

Rizal kemudian menekankan bahwa Bulog hanya bertindak sebagai pihak yang menjual beras melalui lelang, sedangkan pengolahan menjadi tepung beras akan dilakukan oleh pelaku usaha yang membelinya.

"Kami hanya jual berasnya lewat KPKNL dilelang," katanya.

Menurut dia, beras tersebut nantinya dapat dibeli oleh pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di daerah dengan harga sesuai hasil lelang.

Pelaku UMKM yang memenangkan lelang kemudian dapat mengolah beras tersebut menjadi tepung beras untuk kegiatan usahanya.

Rizal membenarkan bahwa proses penjualan melalui KPKNL masih berlangsung pada tahap persiapan dan beras tersebut belum disalurkan kepada UMKM melalui mekanisme lelang itu.

Ia mengatakan Bulog masih membahas teknis pelaksanaan lelang bersama KPKNL sebelum menyampaikan mekanisme penjualan kepada publik.

Sementara terkait waktu pelaksanaan lelang, Rizal belum menyebutkan tanggal secara pasti.

"Ya ini kami lagi rapat-rapat terus, ya. Secepatnya," ungkap dia.

Menteri Koordinator (Menko) Bidang Pangan Zulkifli Hasan pada 8 September 2026 menyatakan pemerintah menyepakati pemanfaatan sekitar 380 ribu ton beras yang mengalami penurunan mutu untuk diolah menjadi tepung.

Pemerintah saat itu menetapkan harga minimal lelang Rp11.000 per kilogram agar beras yang mengalami penurunan mutu tetap memiliki nilai ekonomi dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku industri pengolahan pangan.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Faisal Yunianto
Copyright © ANTARA 2026